細雨紛紛，她身著粉紅恤衫、白長褲，撐傘走出「舊道口牛肉麵」，忽然步下豎崎路階梯。轉眼進入「小上海茶飯館」。現身「天空之城」的陽臺。復站在「阿柑姨芋圓店」門口買綜合芋圓冰；這場景我記得最清楚，我們端著紙碗往裡走，經過削、炊芋頭和地瓜的阿伯，選了臨窗的位置落坐，剛好可以鳥瞰九份，徜徉於山風海景，吃芋圓。
臺中市潭子區定存銀行推薦臺南市歸仁區外匯定存芋頭料理變化無窮：芋頭米粉湯、芋頭燒肉高雄市仁武區定存銀行推薦新北市蘆洲區銀行推薦、排骨蒸芋頭、香蔥芋艿、蜆肉香芋煲、芋頭扣肉、芋頭排骨煲、桃園市八德區定存銀行推薦芋頭燒雞、蝦仁芋頭煲……古人吃芋頭多用煨的，諸如宋．劉克庄「芋頭煨熱當行廚」；宋．范成大「歸歟來共煨芋頭」；宋．釋道璨「爭似山間煨芋頭」、「除?煨芋頭」……臺北大稻埕人謝尊五（1872～1954）曾任教於大稻埕公學校，所作《煨芋》一詩寫得較有情臺南市將軍區外匯定存味有溫度：
芋泥佐冰淇淋 品嘗冷暖臺南市新市區定存銀行推薦人生
臺灣人擅長加工芋頭為各式糕點甜品，諸如芋頭酥、芋頭蛋糕、椰汁芋茸西米露等等。臺菜館也偶見烹炒芋的地上幼莖或葉柄，喚「芋橫」，我若在街頭吃清粥小菜，見有芋橫輒點食一盤高雄市田寮區外匯定存。
寶剎投嘉客，珍蔬臺南市西港區外匯定存物始然。鸇頭純棗火，龍腦炙松煙。
芋頭鬆香軟 誘人頻頻回首臺中市東區定存銀行推薦
無論水芋、旱芋都需要高溫多濕的環境，水芋固須選擇水田、低窪地或水溝栽培；旱芋也要選擇潮濕地帶種植。臺灣的水土條件很適合芋頭生長，孫爾準（1770～1832）《臺陽雜詠》其中一首描述臺灣的名物與農漁作物，提到鼠麴草、芋頭、隨海潮湧至的魚群、鹿、芒果、椰子酒、薑。芋頭新北市貢寮區銀行推薦易和東南亞參薯（Dioscorea alata）混淆，芋頭是屬天南星科，參薯則屬薯蕷科。我看過日本電視臺拍攝巴布亞新幾內亞土著種植薯芋，仍維持著刀耕火種。
燒筍香同臺南市東區定存銀行推薦溢，烹葵味並鮮。才知調鼎鼐，寒夜款情牽。
芋頭向來是臺灣原高雄市大社區外匯定存臺中市神岡區外匯定存住民的傳統主糧，新北市石門區銀行推薦我們吃的這種地下塊莖，原產於印度，又稱芋、芋艿，大別為水芋和旱芋，種類超過一百種，諸如紅芋、白芋、九頭芋、檳榔芋、荔浦芋……白芋與紅芋不易煮爛，一般是搗爛製成芋?等熟製品。檳榔芋是芋頭中的上上品，可直接食用。荔浦芋肉質細膩，風味獨特，自古是廣西的首選貢品。果肉有白色、米白色及紫灰色，亦有粉紅色或褐色的紋理。
像影片倒帶，那年夏天，焦妻陪我去九份考察小吃，幸高雄市美濃區外匯定存臺南市玉井區定存銀行推薦虧留下照片供追憶。這山城曾因盛產金礦而發達，礦藏挖掘殆盡高雄市桃源區定存銀行推薦後沒落；後來變成觀光景區。阿柑姨本來賣小雜貨，為了貼補家用才兼賣剉冰，沒料到手工芋圓竟大受歡迎，幾成九份芋圓的代名詞。
剛出土的芋頭新竹縣五峰鄉投資外匯 有莊嚴的氣質新北市八里區銀行推薦
臺芋以甲仙臺中市西屯區外匯推薦銀行、大甲、金山聞名，檳榔心芋為臺灣栽培歷史最久且最普遍的品種，母芋呈紡錘型，表皮棕褐色，肉白色，散布紫紅筋絲，形狀似成熟的檳榔種子，肉質鬆、粉，香氣濃厚。李碩卿（1882～1944）新北市林口區投資外匯《花崗山食蕃芋》所述即檳榔心種芋頭。
中國時報新北市瑞芳區投資外匯新竹縣竹東鎮銀行推薦【文╱焦桐】
剛從泥土裡挖出來的芋頭，有一種莊嚴的氣質。性格憨厚，易於教桃園市龍潭區定存銀行推薦化，餵它吃什麼湯，它就帶著那種味道。選購時挑體型勻稱、不可有爛點、掂著較輕者；切開來肉質細白而呈現粉質，表示質地蓬鬆，此即上品。
芋頭的澱粉顆粒小，易消化。它營養豐富，所臺南市大內區定存銀行推薦含黏液蛋白，能增強人體的免疫功能，常作為防治癌瘤的藥膳主食。然則它不耐低溫，鮮芋頭若放入冰箱易腐爛，放在陰涼處即好。芋頭的黏液中含有皂■，會刺激皮膚發癢，削皮時宜戴手套；或倒點醋在手中，搓一搓再削皮。
福州名點冰糖芋泥為了潤滑的口感，烹製時往往添加不少豬油；點水樓基隆市仁愛區投資外匯「卡比索冰淇淋佐白果芋泥」捨豬油，燙嘴的芋泥上置一球香草冰淇淋，其創意與用心在於，融化的奶油能脂潤芋泥口感，吃起來象徵品嘗冷暖人生。
我從前不特別鍾情於芋頭，及年漸長才發現其美好，明白它令生活添增美味，連接著許多美麗的記憶。在馬來西亞，我最理想的早餐是吃芋頭飯，喝肉骨茶；焦妻和女兒多次陪我去吉隆坡評審世界華文文學獎，多次一起大啖芋頭飯，彷彿滋味依舊在。也許因此家人都愛上芋頭加工品，師大夜市芋頭饅頭、芋粿翹，是吾家的常備糧食。甚至它連外表都非常迷人，寬盾形葉片和高大肥厚的葉柄，予人信賴、愉悅、活力感新北市中和區投資外匯。蘇東坡讚美芋頭：「香似龍涎仍釅白，味如牛乳更全清」。芋頭的鬆、香、糯、綿、細軟，是會誘人頻頻回首的食物。正如元．王哲所讚歎：「芋頭滋味引回頭」。
我常看著那年拍的照片，芋圓，芋粿，海景，黃金山城，郵局前油蔥粿，金枝臺南市北門區外匯定存紅糟肉圓，魚丸伯仔，基山街燒烤攤，阿蘭草仔粿……像怪誕的剪接，珍藏的記憶。（本文摘自焦桐新書《蔬果歲時記》，二魚出版）
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